Ja ich mache ihn selbst.
Mengenangaben ????
Habe ich nicht - ich koche auswendig.

Man kann 405er Mehl nehmen, aber ich nehme Dunst.
Eier
Salz, manchmal Muskat
und ( Wasser ) ich nehme Sprudel.
Wenn du nur Eier nimmst, werden die Spätzle gelber.

Meine Küchenmaschine rührt dann einen sehr festen Teig für die Spätzle die durchgedrückt werden.
Für die Spätzle, die ich schabe, rührt sie ihn mir lockerer.

Kochendes Salzwasser,
in das du die Spätzlespresse halb drückst, gut hochziehst, damit sie abreißen,
und dann die andere Hälfte durchdrückst und mit einem nassen Messer an der Kante abschneidest.

1x aufkochen lassen
abseihen, oder abfischen wenn du noch mehr Teig hast,
und kalt abschrecken.

Guten Appetit.

Das Ganze dauert bei mir gerade so lange,
wie das Wasser Zeit zum Kochen braucht.
Also ratzfatz. ( Induktionsfeld )

Schabe die Spätzle doch.
Wer kein passendes Zubehör hat, nimmt Holzbrettchen und Messer...

Vielleicht isst Alien davon dann mehr,
denn die flutschen nur so in den Bauch.....